餐饮商机

餐饮一绝，酸菜黑鱼风靡全国，引爆新时尚

——百岁我家酸菜鱼，专做酸菜鱼火锅，
以我家地道酸菜和原生态黑鱼秘制而成，引领烹鱼美味之潮流 吃鱼源远流长，可以追溯到5000年前，且吃法种类繁多，清蒸、红烧、水煮等等，风味各异，一直以特有的形式在超越与发展，在目前餐饮行业当中都有非常大的影响力，无论在城市乡间、酒楼饭店、街边小巷等随处可见其踪影。酸菜黑鱼，以地道秘制的酸菜和黑鱼烹制而成，算爽过瘾，创新鱼的吃法，是在传统火锅基础上的一种创新火锅，美其名曰“鱼火锅”，经过多种中药材秘制的汤底，奇特的烹饪方式，使鱼肉口感香滑嫩爽，且具有养生保健的功效，并且现杀现做，保证了鱼肉新鲜鲜香，在鱼肉吃完后，可以添加其他荤素菜品进行涮烫，别有一番滋味心头，成为当下年轻人最时尚的就餐选择。

 

当火锅遇到黑鱼，当黑鱼遇到酸菜，将会碰撞怎样的创意？

百岁我家酸菜鱼，将火锅和黑鱼文化、酸菜文化完美结合，传承古人涮锅秘方，以鱼文化为背景，再现火锅美味神话！在餐饮行业快速发展的今天，百岁我家酸菜鱼以其独特的形式和口感颠覆了餐饮市场的格局，发展成为街头排队的生意，一吃为快，更成为现代草根百姓创业的项目首选，它制作简单，上手快，易于经营，开业就能赚钱，成为当下餐饮创业的楷模。中国好生意，百岁我家酸菜鱼！